百城千味 | 荣成海鲜美食 一秒惊艳您的味蕾

齐鲁网·闪电新闻5月24日讯 人间烟火气，最抚凡人心。闪电新闻策划推出《百城千味》专栏，带您一起去品尝山东16市各县市区的特色美食、地方小吃等，开启美食之旅。今天要推出的是荣成海鲜美食。

作为鲁菜的发源地之一，荣成有着自己独特的美味基因，融海韵、山韵、鲜韵、城韵于一体，每每遇之，沉睡的味蕾都被唤醒，才下舌尖，又上心头。

炸海蛎子与椒盐是绝配。海蛎子炸过之后外酥里嫩，入口鲜香，配上椒盐更能起到提味的作用。

黄花鱼是老百姓非常喜爱的经济鱼种之一。黄花鱼肉质细嫩，味道鲜美，经过烹饪，酱香四溢，让人垂涎欲滴。

炖猪蹄时最少不了的就是海带，荣成海带以其藻体宽大、叶片丰厚、营养成分高而著称，新鲜好吃又有嚼头。

以萝卜丝和虾为主要材料，半汤半菜，美味可口。萝卜丝本身就很鲜美，虾更能提鲜。

干锅海葵讲究的是急火爆炒，浓酱煸香。这道菜脆嫩鲜香的口感让人回味无穷。

闪电新闻记者 孟慧 实习记者 王伟奕 报道

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